cron で動かしたものが吐き出す「標準出力/エラー出力」は、普通はその処理を動かしたユーザにメールされます。
※crontab に MAILTO=user というように１行書けばそのアドレスに飛ぶようになります
ここでは、そういった設定はなく、 crontab１行毎にメール送信先を変えたい場合や、subjectを付けたい、しかも日本語で、みたいなことをするにはどうすればよいか、を簡単にですが書きたいと思います。
共用サーバ（レンタルサーバ）のコントロールパネルなどを使ってcron登録する場合でも使える方法です。